La historia de la banda comienza en Valentín Alsina a mediados del año ´95.De una zapada entre amigos surgió lo que sería la primera formación,que por ese entonces pasaría a llamarse simplemente "La Crema".La banda estaba formada por músicos con influencias del heavy metal, del rock and roll y como no podría ser de otra manera del "BLUES". Con esta primera formación la banda interpretaba covers de Deep Purple, Led Zeppelin, Pappo y Jimmy Hendrix entre otros. Entre idas y vueltas, y antes de cumplir un año de tocar juntos la banda se disolvió. Pasaron 3 años hasta que Cristian "seis uñas" Mora (guitarra y voz- miembro fundador de la banda), Dario Aime (batería) y Ruben Miño (bajo) comenzaran a gestar lo que sería el power trío "LA CREMA BLUES". Durante el año ´99 la banda realiza varios shows por pubs y clubs mayormente de la zona sur, pero es al año siguiente cuando La Crema Blues alcanzaría su objetivo ,al presentarse los domingos hasta quedar fijo los viernes en el Samovar de Rasputín, como soporte de "Alejandro Medina Band".(Manal, La Pesada del Rock and roll, Pappo´s Blues )También en el mismo lugar la banda realiza numerosas zapadas con grandes músicos de los ´70 y ´\80, como Pajarito Zagüri, León Almará, Skay Beilison, etc. En el 2001 graban su primer trabajo titulado "Vino Tinto Blues",con temas propios y covers del gran blusero de Texas "FREDDY KING", con el cual se presentan en un bar en San Telmo hasta terminar como banda soporte de "Black Amaya y los Robertones", en un ciclo que se extendería por varios domingos, denominado "Rock de los`70".El mismo Amaya le presentaría a Pappo a Mora, así lo recuerda: "Fue muy fuerte para mí poder ver y charlar unos minutos con el carpo...y eso siempre se lo voy a agradecer al Black". También en el 2001 Cristian Mora tiene el honor de zapar un tema con el tecladista de hammond "DEACON JONES" (Jhon Lee Hooker, Freddy King), gracias a la amabilidad de Miguel Botafogo, quien le prestó su guitarra para la ocasión. Luego vendrían más shows importantes: con Ciro Fogliatta (2004), Diego Mizrahi (2004) y Vox Dei (2005), con Black Amaya (Pappo´s Blues, Pescado Rabioso)como invitado especial de la banda. Hoy en día "La Crema Blues" acaba de grabar su segundo trabajo: "Pacto de Amor", con una nueva formación: Cristian "seis uñas" Mora (guitarra y voz), "Locomotora" Sandy (ex-San José blues band en batería) y Matías "Blanquito" Dagrosa ( ex-Buenos Ayres Blues Band en bajo).
Actualmente, y con la partida de Matías se incorporó en el bajo a Mariano Coronel.